Eine unserer Winterarbeiten ist das Schneiden der Reben. Hierbei werden die Fruchtruten des Vorjahres bis auf zwei Triebe am Stamm abgeschnitten. die beiden Verbliebenen kürzen wir soweit bis noch ca. 8-10 Augen stehen bleiben. Diese bilden die Triebe für das bevorstehende Jahr. Die abgeschnittenen Zweige werden aus dem Drahtgestell herausgezogen und klein geschnitten. Sie verbleiben als natürlicher Kompost im Weinberg. Diese Tätigkeit ist auch in diesem Jahr wieder eine, die gemeinsam mit der Familie gemeistert wird.
Wir haben nachfolgend ein paar Bilder von unserer diesjährigen Arbeit eingefügt.
